Ingredientes

1 taza de Duraznos Don Agustín en almíbar, en mitades y drenados
1 taza de pulpa de naranja
1 taza de pulpa de piña molida
1 cucharada de jugo de limón
2 tazas de azúcar
3 cucharadas de grenetina, disuelta en ½ taza de agua fría
4 claras de huevo

Preparación

• Licúe la pulpa de naranja y de piña con el jugo de limón y el azúcar; deje hervir la mezcla hasta que tenga consistencia de miel, agregue la grenetina y deje enfriar.
• Bata la crema hasta que esté firme. En otro recipiente bata las claras a punto de turrón.
• Incorpore la crema a la mezcla de frutas frías y luego a las claras en forma envolvente.
• Vierta en un molde de rosca engrasado con aceite en aerosol antes de que cuaje por completo; coloque los duraznos en mitades y meta al refrigerador.