Ingredientes

Rinde 6 porciones)

Para la gelatina de anís:
1 sobre de gelatina sin sabor
1 ¾ tazas de agua hirviendo
¼ taza de licor de anís
¼ taza de azúcar

Para la gelatina de durazno:
1 sobre de gelatina sin sabor
¼ de taza de agua
1 lata de leche condensada
½ taza de Duraznos Don Agustín en almíbar, en mitades y drenados
Duraznos para decorar

Preparación

Para preparar la gelatina de anís:
• En un recipiente mediano mezcle la gelatina con el azúcar, agregue el agua hirviendo y revuelva hasta que la gelatina se haya disuelto completamente.
• Deje enfriar un poco y agregue el licor de anís. Vierta en un molde previamente engrasado con aceite.
• Refrigere hasta que esté firme, decore al gusto con duraznos y deje cuajar completamente.

Para preparar la gelatina de durazno:
• Licúe leche condensada con ½ lata de duraznos y 1 taza de agua.
• Hidrate la gelatina en ¼ de taza de agua fría y caliente sobre fuego muy bajo hasta que se haya disuelto. Deje enfriar un poco y mezcle con la preparación de leche condensada.
• Vierta sobre la gelatina de anís y refrigere hasta que esté bien cuajada. Desmolde y sirva.